Sodyum Benzoat Nedir?
Sodyum benzoat, benzoik asidin karboksi grubundaki protonun bir sodyum iyonu ile değiştirilmesinden kaynaklanan organik bir sodyum tuzudur. Ham formunda sodyum benzoat, suda çözünen beyaz, kristalimsi bir katıdır. Su ve yağlarda kısmen çözünür.
Soda benzoatı olarak da bilinen sodyum benzoat yaygın olarak gıda koruyucusu (E numarası E211 ile) ve bir dekapaj maddesi olarak kullanılır. C₆H₅COONa formülüne sahip beyaz kristalli bir kimyasal olarak görünür.
Sodyum benzoat, kızılcık, kayısı, mantar ve bal gibi gıdalarda doğal olarak bulunan bir asit olan benzoik asitin tuzudur. Hem kozmetik hem de gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır; bakteri ve mantar oluşumunu önler.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), tarafından “genel olarak güvenli kabul edilen” bir içerik olarak tanımlamıştır. Gıda koruyucu olarak ise %0,5'e kadar konsantrasyonlarda kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca birçok kozmetik ve kişisel bakım ürününde korozyon önleyici, koku maddesi ve koruyucu olarak da kullanılır. Bağımsız Kozmetik İçerik İnceleme paneli, maksimum kullanım seviyelerinin %0,5-1 arasında değiştiği kozmetiklerde kullanıldığında sodyum benzoatın güvenli olduğuna karar vermiştir. İzin verilen tüketim limiti 0-5 mg/kg vücut ağırlığıdır.
Diğer İsimleri Nelerdir?
- 532-32-1
- Sobenat
- Antimol
- Benzoik asit
- Sodyum tuzu
- E211
Özellikleri Nelerdir?
Cas No: 532-32-1
Kimyasal Formül: C₆H₅COONa
Moleküler Ağırlık: 144.10 g/mol
Görünüm: Beyaz, granül veya kristal toz
Yoğunluk: 1.4 g/cm³
Sodyum Benzoat Kullanım Alanları Nelerdir?
- Araba motorları soğutucularında korozyonu caydırmak için kullanılır.
- Çim yemi için faydalı bir yem koruyucudur. 10 ton silaj için 1-2 kg miktarında kullanılır. Asitleme sırasında yeşil materyali korur, ikincil fermantasyonu durdurur, istenmeyen mantarların çoğalmasını önler.
- Soda, şişelenmiş limon suyu, turşu, jöle, salata sosu, soya sosu ve diğer çeşniler dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.
- Güneş kremi, nemlendiriciler, serumlar, bebek mendilleri, saç ürünleri, diş macunu ve gargara gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak koruyucu olarak kullanılır.
- Bazı ilaçlarda, özellikle şurup gibi sıvı ilaçlarda koruyucu olarak da kullanılır.
- Meyve posası ve püreler, reçeller, turşular, salamura ringa balığı ve uskumru, margarin, zeytin, bira, meyveli yoğurtlar, konserve sebzeler ve salatalar gibi asidik pH'a sahip gıda ürünlerini korumak için kullanılır.
- Aynı zamanda iki ilaç formunda terapötik kullanım için de onaylanmıştır.
Sodyum Benzoat Güvenlik ve Depolama
Güvenlik Önlemleri Nelerdir?
- Göz ve cilt ile doğrudan temasından kaçınılmalıdır.
- İşlem sırasında toz oluşumunu önlemek için kapalı sistemler veya lokal havalandırma kullanılmalıdır.
- Tozun solunmasını önlemek amacıyla uygun maske takılmalıdır.
- Kimyasal yalnızca eğitimli ve yetkili personel tarafından kullanılmalıdır.
- Kullanım sırasında dökülme ve sıçramalara karşı dikkatli olunmalıdır.
Sağlık Riskleri Nelerdir?
- Düşük toksisiteye sahip olup gıda katkısı olarak yaygın kullanılır.
- Gözle temasında hafif ila orta derecede tahrişe neden olabilir.
- Deriyle uzun süreli teması cilt kuruması ve tahrişe yol açabilir.
- Tozunun solunması solunum yollarında hafif tahrişe neden olabilir.
- Aşırı miktarda yutulması mide rahatsızlığı ve bulantı yapabilir.
Kişisel Koruyucu Ekipman (KKE) Nelerdir?
- Koruyucu gözlük veya yüz siperi kullanılmalıdır.
- Kimyasallara dayanıklı eldiven (PVC veya nitril) tercih edilmelidir.
- Toz maskesi (P2 tipi) veya solunum koruyucu kullanılmalıdır.
- Koruyucu önlük veya iş giysisi giyilmelidir.
- İşlem sonrası eller sabun ve suyla yıkanmalı, kontamine olmuş giysiler değiştirilmelidir.
Yangın ve Patlama Önlemleri Nelerdir?
- Yanıcı değildir ancak yüksek sıcaklıkta bozunarak tahriş edici gazlar çıkarabilir.
- Yangın söndürme için kuru kimyasal toz, köpük veya CO₂ kullanılabilir.
- Yangın sırasında karbon monoksit (CO) ve karbon dioksit (CO₂) gazları açığa çıkabilir.
- Yangına müdahale eden personel tam koruyucu giysi ve solunum cihazı kullanmalıdır.
- Toz bulutlarının yoğun olduğu ortamda patlama riski oluşabileceği için dikkat edilmelidir.
Depolama Koşulları Nelerdir?
- Serin, kuru ve iyi havalandırılan alanlarda muhafaza edilmelidir.
- Higroskopik olduğundan nemden korunmalıdır.
- Orijinal, sıkıca kapalı ambalajında saklanmalıdır.
- Güneş ışığı ve ısı kaynaklarından uzak tutulmalıdır.
- Depolama sıcaklığı ideal olarak 5–30 °C aralığında olmalıdır.
Depolama Alanı Nasıl Olmalıdır?
- Kimyasala dayanıklı zemin ve raf sistemleri kullanılmalıdır.
- Kuvvetli asitlerle birlikte depolanmamalıdır (benzoik asit oluşumu).
- Gıda ve içme suyu alanlarından ayrı tutulmalıdır.
- Depo temiz, düzenli ve uyarı işaretleriyle donatılmış olmalıdır.
- Sızıntı ve dökülmelere karşı ikincil kaplama veya toplama sistemi önerilir.
İlk Yardım Önlemleri Nelerdir?
- Gözle temas: Bol su ile en az 10–15 dakika yıkayın, tahriş devam ederse doktora başvurun.
- Cilt teması: Sabun ve suyla yıkayın, tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
- Soluma: Temiz havaya çıkarın, semptom devam ederse sağlık kuruluşuna başvurun.
- Yutma: Ağız çalkalanmalı, bol su içilmeli, rahatsızlık sürerse tıbbi destek alınmalıdır.
Çevresel Önlemler Nelerdir?
- Çevreye düşük risklidir ancak yüksek miktarda su yollarına bırakılmamalıdır.
- Dökülen ürün süpürülerek veya vakumla toplanmalı, kapalı atık kaplarında muhafaza edilmelidir.
- Atıklar yerel çevre mevzuatına uygun şekilde bertaraf edilmelidir.
- Çevresel yayılma riski azaltılmalı ve uygun atık yönetimi sağlanmalıdır.
Sodyum Benzoat Satışı
İFA Kimya olarak uluslararası standartlarda belirlenmiş gramlık ila tonluk ambalajlar arasında değişen ambalajlama sistemi ya da tankerli taşıma sistemi gibi sizlere en uygun paketleme sistemi ile Türkiye'nin tüm illerine satış yapmaktayız. Gerekli bilgi için bu iletişim bilgilerinden bizlere ulaşabilirsiniz.